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Recettes Drômoises

Ingrédients

Pour : 4

1 poulet de 2 kg,
3 c à s de sauce soja,
3 c à s de miel (de Vesc biensur !!)
Ail, sel, poivre,
bouquet garni.

Poulet rôti sauce soja et miel

Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 2h30

Préchauffez votre four à 200°C.

Ajouter un bouquet garni, de l’ail et de l’huile d’olive (de Nyons !!) à votre plat, autour du poulet.

Pour un poulet de 2 kg, enfournez le pour 2h-2h30 de cuisson environ dans un four chaud. Afin de déguster une viande bien moelleuse, l’idéal est de cuire le poulet en cocotte ou recouvert de papier aluminium. Pensez à bien arroser régulièrement votre poulet pendant la cuisson avec son jus. Ajouter de l’eau s’il manque du jus. 

Préparez votre sauce dans une casserole à part, miel et sauce soja que vous laisserez bouillir doucement 5 mn avant de napper votre poulet, en fin de cuisson.

Enlevez le papier 30mn avant la fin de cuisson pour que votre poulet prenne une jolie couleur et un bon goût de grillé...

Bon apetit !!

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