Viandes et produits fermiers Pays de la Drôme

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Le concept

Magasin en ligne :
www.troupeou.fr

Sarl Troupeou
Quartier Chabas
26 460 Mornans

Le département de la Drôme fait partie des départements qui comptent le plus d’exploitations agricoles ayant développé la vente de leurs produits via les circuits courts. Un développement répond à deux enjeux :

  • - Côté producteurs, le contexte économique devient de plus en plus difficile avec des cours du marché très aléatoires et globalement en baisse.
    Les circuits courts sont une solution que certains ont choisie. Elle nécessite une réelle ré-organisation des exploitations et est aussi très couteuse en temps.
    Elle apporte une plus grande valorisation économique des produits issus de la ferme et une plus grande autonomie face aux aléas du marché économique et des aides de la Politique Agricole Commune aux perspectives incertaines.
  • - Côté consommation, les crises alimentaires successives ont beaucoup contribué à l’augmentation des préoccupations sanitaires et environnementales : la connaissance de l’origine des produits et de leur méthode de fabrication devient une priorité.

La filière s’est construite peu à peu dans la Vallée de la Drôme. La reprise de l’abattoir de DIE en 2007 ainsi que la mise en place d’une salle de découpe par un collectif d’éleveurs a permis de développer plus largement la vente directe de viandes.
Il manquait encore un atelier de transformation des viandes (charcuteries), que Chambres d’agriculture, Communauté de Communes et éleveurs souhaitaient voir émerger sur le territoire.
L’atelier TROUPEOU a donc été créé dans ce contexte et en premier lieu pour répondre à la demande des éleveurs.

Mais enfin, n’oublions pas que l’entreprise TROUPEOU est aussi née de la volonté de créer des emplois dans notre campagne, proche de chez nous !!

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l'Equipe TROUPEOU